Het Dilemma van een Bakker! Wel of geen Technologie?

Gisteren heb ik na lange tijd weer afgesproken met een goede vriend van mij bij een populair lokaal broodjeszaak. Het was duidelijk dat de zaak het behoorlijk goed deed, want het was er druk en levendig. Echter, tijdens het drukke lunchuur kon ik niet anders dan de lange rijen buiten de zaak opmerken.

14 april 2023
TECH DSC07893

Gisteren heb ik na lange tijd weer afgesproken met een goede vriend van mij bij een populair lokaal broodjeszaak. Het was duidelijk dat de zaak het behoorlijk goed deed, want het was er druk en levendig. Echter, tijdens het drukke lunchuur kon ik niet anders dan de lange rijen buiten de zaak opmerken. Deze drukke zaak trok veel klanten aan, maar de lange wachttijden zorgden voor opstoppingen voor de eigenaar en leidden tot gemiste omzetkansen.

Potentiële Helpende Hand

Laten we er niet omheen draaien: personeelstekorten blijven een uitdaging vormen voor de horeca. En voor bakkerij- en broodjeszaakeigenaren die al druk bezig zijn met bakken en het vervullen van bestellingen, kan het nog moeilijker zijn om aan de vraag te voldoen. Lange wachtrijen tijdens piekuren kunnen leiden tot gemiste omzet, omdat klanten kiezen voor kortere rijen of zelfs helemaal zonder bestellen vertrekken. En hier komt kiosk-technologie om de hoek kijken om de efficiëntie en productiviteit te verhogen, wat uiteindelijk leidt tot een betere klantbeleving.

Met interactieve menu-schermen en kiosken kunnen klanten bestellingen plaatsen en betalingen doen zonder de hulp van personeel. Dit geeft jouw personeel de tijd om zich te richten op andere essentiële taken, waardoor jouw bakkerij meer klanten kan bedienen en meer omzet kan genereren. De tijd die hiermee wordt bespaard, is cruciaal om zoveel mogelijk bestellingen te verwerken en de lekkerste broodjes te maken.

Geen Gemiste Kansen Meer

Het integreren van technologie zoals kiosken en interactieve menu-schermen kan jouw klanten een naadloze en moderne bestelervaring bieden, waardoor wachttijden worden verminderd, klanttevredenheid toeneemt en herhaalzaken worden aangemoedigd. Dit kan meer omzet genereren die je anders misschien zou zijn misgelopen. Deze technologische implementaties verminderen niet alleen de wachttijden, maar helpen klanten ook zich minder gehaast te voelen en zich meer op hun gemak te voelen bij het plaatsen van hun bestellingen. De grote, heldere en prachtige afbeeldingen van de gerechten kunnen hen zelfs aanzetten om meer te bestellen en nieuwe items uit te proberen. Recente statistieken tonen aan dat klanten de voorkeur geven aan bestellen via kiosken, omdat het een modernere en efficiëntere bestelprocedure biedt.

Menu-updates in Real Time

Na decennia in de horecabranche te hebben gewerkt, heb ik uit de eerste hand ervaren hoe druk en hectisch het kan zijn achter de balie. Van het jongleren met bestellingen tot het beheren van de voorraad, het kan dagelijks overweldigend zijn. Daarom is het de moeite waard om op te merken dat sommige technologieën het leven gemakkelijker kunnen maken voor dit soort bedrijven. Door alle activiteiten via één portal te beheren, inclusief menu-items en promoties, is alles slechts een paar klikken verwijderd, waar je ook bent. En met alle verzamelde en opgeslagen gegevens kunnen de verkregen inzichten helpen bij het nemen van betere zakelijke beslissingen. Een functie die me in het bijzonder opvalt, is de mogelijkheid om menu’s in real-time bij te werken, waardoor klanten altijd toegang hebben tot de nieuwste aanbiedingen. Het is een kleine verandering, maar het kan een groot verschil maken om klanten tevreden te houden en ervoor te zorgen dat ze steeds weer terugkomen voor meer.

Verder Kijken dan de Basiscijfers

In de wereld van vandaag is het cruciaal om inzicht te hebben in wat jouw bedrijf dagelijks doet. Uit mijn ervaring heb ik gezien hoe belangrijk het is om de bedrijfsvoering te stroomlijnen en de klantbeleving te verbeteren. Door dit te doen, ben ik in staat geweest om de verkoop en omzet voor mijn restaurant te verhogen. Maar het gaat niet alleen om de winst – het gaat ook om de waardevolle gegevens en inzichten die uit dergelijke oplossingen kunnen worden verkregen. Met de mogelijkheid om gegevens te analyseren en geïnformeerde beslissingen te nemen, kun je jouw bedrijfsvoering optimaliseren en de winstgevendheid vergroten. Bovendien kun je door inzicht te hebben in welke producten een hoge marge hebben of populair zijn bij klanten, strategisch promoties en marketingcampagnes plannen om nog meer verkoop te genereren. In de competitieve markt van vandaag is het cruciaal om voorop te blijven lopen en alle tools tot je beschikking te gebruiken.

Je ROI maximaliseren met Betaalbare Technologie

Als ervaren restauranteigenaar begrijp ik het belang van voorop blijven lopen in het snelle zakelijke landschap van vandaag. Gelukkig is het nu betaalbaarder dan ooit om innovatieve oplossingen zoals kiosken in je bedrijf te integreren. Het rendement op dergelijke investeringen heeft zich bewezen als enorm gunstig voor de winst van veel bedrijven. Met gebruiksvriendelijke platforms en toegewijde ondersteuning kun je ervoor zorgen dat jouw bakkerij is voorbereid op wat de toekomst in petto heeft. Jij kunt je concentreren op waar je het beste in bent – het bakken van heerlijke lekkernijen – en de kiosken de rest laten regelen. In de competitieve markt van vandaag is het integreren van technologie zoals deze een slimme zet om je bedrijf toekomstbestendig te maken.

Oplossingen die daadwerkelijk kunnen helpen

Als beoefenaar met meer dan 20 jaar ervaring in de horeca-industrie kan ik je vertellen dat het integreren van technologie heel essentieel kan zijn voor het langetermijnsucces van je bedrijf. Met de juiste oplossingen kun je je bedrijfsvoering stroomlijnen, de klantbeleving verbeteren en uiteindelijk de verkoop en omzet verhogen. Maar het gaat niet alleen om de cijfers. Technologie kan ook een diepgaande impact hebben op het leven van je klanten en je personeel.

Door wachttijden te verminderen, fouten te elimineren en de algehele ervaring te verbeteren, kun je een warme en gastvrije omgeving creëren die klanten keer op keer terugbrengt. En voor je personeel kan technologie hun werk vereenvoudigen, stress verminderen en hun levenskwaliteit verbeteren. Uiteindelijk is investeren in technologie een investering in de toekomst van je bedrijf. Door innovatie te omarmen en voorop te blijven lopen, kun je een bakkerij creëren die niet alleen succesvol is, maar ook vervullend en lonend voor iedereen die erbij betrokken is.

Blogs you might want to read

Some more blogs to read

  • Hospitality

    De kracht van coupons: 8 Tips voor succesvolle restaurant marketing!

  • Hospitality

    5 Serieuze redenen om QR te gebruiken binnen jouw restaurant

  • Hospitality

    Het geheim van food pairing