有人把二维码点单说成是科技与待客之道之间的选择。其实不是。使用 Eatcard，二维码点单只是餐桌上的一个额外渠道，并不是要取代你的团队。想用手机点单的顾客可以这样做。更喜欢让员工点单的顾客，也照常由员工用手持终端在餐桌旁接单。两种订单都会进入同一个账单、同一台 POS 和同一块厨房屏幕。
这种灵活性正是重点所在。下面说明它如何运作，以及它能为你的店带来什么。
二维码点单在 Eatcard 中如何运作
每张餐桌都有自己的二维码。顾客用相机扫码即可，无需下载应用，就能在自己的手机上看到你的实时菜单：照片、描述、过敏原和当前价格。他们可以随时下单并付款，订单会实时进入 POS 和厨房显示系统。
同一桌的多位顾客可以同时用各自的手机点单。所有内容都会同步到同一张桌子和同一个账单上。因此，一桌八人分三轮点单，对你的团队来说并不比一份订单更费事。
而且，二维码点单是 Eatcard 平台的一部分，而不是独立的工具，所以你只需维护一份菜单。修改一个价格或将某道菜标记为售罄，所有餐桌、每台点餐机以及外带网上商店都会同时更新。
你的团队可以按自己的方式工作
二维码点单接管的是录入订单的工作，而不是待客之道。你的员工仍然会欢迎顾客、介绍菜单，并推荐葡萄酒。不同之处在于推荐之后的环节：团队不必走到收银台录入订单，而是直接在餐桌旁用 Eatcard Waiter 手持终端确认，或者由顾客自己通过二维码下单。
你可以根据不同时段决定两种方式的比例。冷清的周二全程由员工服务，客人爆满的周六露台由二维码承担大部分工作，或者两者同时使用：员工亲自接下第一单，顾客则通过二维码自行加单。没有需要切换的设置，两种渠道可以并行运作。
它能带来什么
真正发生的加单。第二轮饮品会在顾客一时兴起的那一刻下单，而不是十分钟后有人路过时才想起。在畅吃、韩式烤肉、火锅，以及阳光明媚的下午坐满的露台等多轮点单的业态中，仅这一点就能改变一班次的节奏。
更高的客单价。设计良好的电子菜单会带来销量：诱人的照片、搭配主菜的推荐小食、最受欢迎的分类和促销活动。推荐始终在眼前，顾客会点得更多。
为团队腾出时间。每一笔二维码订单，都是无需有人记下再重新输入的订单。在高峰时段，这些时间可以用来更快上菜，更用心地照顾每张餐桌。
减少出错。顾客自己录入订单，包括备注和过敏原。厨房看到的，就是顾客真正想要的。
在露台上，差别最大
二维码点单在户外见效最快。在阳光明媚的日子里，露台是你最赚钱的区域，也是最难服务的区域：餐桌分散，每次下单都要走很远，你的团队从门口也看不到一半的顾客。每张露台餐桌都有一个二维码后，这些问题会立刻消失。
顾客杯子一空就能下单，无需隔着远远的角落向人招手。在户外这一点比任何地方都重要，因为露台顾客坐得更久，而且分轮饮酒。在坐满的露台上，每错过一轮都是利润的流失。付款同样在餐桌上完成，无需有人进店结账，高峰的阳光时段餐桌能更快空出来，漏单的担心也随之减少。
这也能缓解露台的人手问题。晴天会带来任何排班表都预测不到的突然高峰，而二维码正好承接这种高峰：点单量随顾客人数增长，而不是随你排了多少员工增长。你的团队可以专注于快速上饮品、保持餐桌整洁，这正是顾客真正注意到的。天气转凉、露台清空时，也无需关闭任何东西。二维码只是静静等待下一个晴天。
什么时候效果最好
二维码点单的价值体现在特定时刻，而不是特定类型的店铺。当餐桌分多轮点单时，它的作用最大，因为加单发生在顾客想要的那一刻，而不是等有人路过时。在高峰时段它也很有用，此时你的团队无法足够快地照顾到每一张餐桌，等待时间决定了顾客是点第三轮，还是要求结账。
它适合大型团体：八个人用各自的手机下单到同一个账单上，而不是由一个人口述一份很长的订单。它也能应对距离的问题，比如满座的露台，每一单否则都要走很远。它还能在人手紧张的班次中维持服务，当两个人要承担四个人的工作时。
在清闲的时候，团队只需用手持终端亲自接单。有些店铺只在饮品或加单时使用二维码。由于它是按餐桌和时段部署的渠道，你可以决定何时由它来工作，何时由你的员工来服务。
