Wok To Go Nieuwegein：借助智能技术扩大亚洲街头小吃规模

从供应商到加盟合作伙伴

Karim Haryouli 是 Wok To Go Nieuwegein 的共同所有人，与这个品牌已有很长的渊源。最初只是供应商关系，之后逐渐发展为更深的合作。合作的讨论变成了伙伴关系，最终他成为纽威赫登 City Plaza 门店的共同所有人。

这段历程也体现了 Wok To Go 本身的创业精神。这个品牌靠着紧密的合作关系成长，并在快餐式亚洲街头小吃市场中，怀着共同的创新抱负不断前进。

一个全国性的亚洲街头小吃品牌

Wok To Go 创立于 2003 年，目标明确：让每个人都能吃到快速、营养又实惠的亚洲街头小吃。自首家门店在乌得勒支开业以来，这个连锁品牌已在荷兰各大城市拥有超过 26 家门店。

红色的 Wokki Box 已成为荷兰购物街上的熟悉身影。多年来，它逐渐成为快捷、美味的亚洲外带餐的象征。

菜单提供丰富的传统亚洲菜式、清真选择，以及受欢迎的 Create Your Own Wokki 自选概念。顾客还可以搭配亚洲小菜或任一款珍珠奶茶口味。无论堂食、外带还是外卖，Wok To Go 都能兼顾便利与稳定的品质。

纽威赫登的现代点餐体验

为了纽威赫登的新门店，Karim 希望通过引入现代、高效的点餐流程，提升顾客的用餐体验。门店配有两台自助点餐机，并由一台 POS 提供支持。大部分订单通过点餐机完成，顾客可以自行浏览菜单、定制菜品并完成付款。

订单一经下达，就会立即发送到厨房，并清楚地显示在厨房显示屏上供备餐使用。此外，订单状态屏幕会告知顾客餐品的制作进度，让忙碌时段的等待更加透明，也减少顾客的不确定感。

这种有条理的流程有助于减少差错，也让团队的工作更清晰。清楚的数字化指示，让员工即使团队成员背景各异，也能准确地备好每一道菜。最后负责该订单的员工负责完成并交付餐品，全程都有明确的责任人。

支持增长的技术

对于 Karim 这样的加盟经营者来说，可见性和效率同样重要。通过一个集中的仪表板，经营表现的数据洞察和销售数据可以实时查看。这有助于做出更好的决策，也让日常运营一目了然。

渠道数据还能帮助了解收入来自哪里，是店内点单还是外卖平台。掌握这些数据之后，经营者可以调整重点、优化表现，而不必增加运营的复杂度。

所有这些功能都包含在 Eatcard 生态系统之中，既支持创新，又不会引入隐藏的系统层或零散的工具。