{"id":10455,"date":"2022-11-07T14:38:00","date_gmt":"2022-11-07T14:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eatcard.nl\/blue-dragon-amsterdam-service-stroomlijnen-met-eatcard\/"},"modified":"2026-07-28T15:25:32","modified_gmt":"2026-07-28T15:25:32","slug":"blue-dragon-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/blue-dragon-amsterdam\/","title":{"rendered":"Blue Dragon Amsterdam: Asian fusion dineren, mogelijk gemaakt door slimme technologie"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n    <div class=\"post-single-module\">\n        <div class=\"inner\">\n            <div class=\"post-single-module__side\">\n                <div class=\"post-single-module__sticky\">\n                    <div class=\"post-single-module__sticky-inner\">\n                        <h4>In dit artikel<\/h4>                                                    <div class=\"post-single__list\">\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-1\">\n                                        <span>Een Asian fusion hotspot in De Pijp<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-2\">\n                                        <span>Meer dan honderd gerechten om te ontdekken<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-3\">\n                                        <span>Waarom all-you-can-eat slimme technologie nodig heeft<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-4\">\n                                        <span>QR-bestellen dat gasten de regie geeft<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-5\">\n                                        <span>Handhelds die de vloer in beweging houden<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                                    <div class=\"post-single__list-item\" rel=\"post-section-1-6\">\n                                        <span>E\u00e9n platform achter de beleving<\/span>\n                                    <\/div><!--end of post-single__list-item-->\n                                                            <\/div>\n                                            <\/div>\n                <\/div><!--end of post-single-module__sticky-->\n            <\/div><!--end of post-single-module__side-->\n\n            <div class=\"post-single-module__main\">\n                                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-1\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>Een Asian fusion hotspot in De Pijp<\/h3>\n<p>In de levendige Amsterdamse wijk De Pijp is <a href=\"https:\/\/www.bluedragon.love\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blue Dragon Amsterdam<\/a> uitgegroeid tot een van de meest besproken eetadressen van de buurt. Gevestigd aan het Marie Heinekenplein 4, tussen een cluster populaire eetgelegenheden, brengt Blue Dragon Asian fusion keuken en cocktails samen op \u00e9\u00e9n plek, geopend van dinsdag tot en met zondag.<\/p>\n<p>Sinds de opening biedt Blue Dragon gasten de keuze tussen \u00e0 la carte en een all-you-can-eat concept, in een modern en intiem interieur dat de sfeer ademt van een grootstedelijke Aziatische lounge. Het is een omgeving gemaakt voor zowel de spontane gast als de echte fijnproever, en achter die ontspannen sfeer zit een organisatie die is ontworpen om soepel te draaien, van de eerste tot de laatste bestelling.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Eatcard On The Road - Blue Dragon Amsterdam\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8AX0sFu_KlA?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-2\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>Meer dan honderd gerechten om te ontdekken<\/h3>\n<p dir=\"ltr\">Het menu van Blue Dragon telt meer dan honderd gerechten ge\u00efnspireerd op de Japanse, Chinese en Koreaanse keuken. Gasten gaan van sushi en dim sum naar fusionspecialiteiten die de grenzen van de traditionele Aziatische keuken opzoeken, en ontdekken zo een breed scala aan smaken in \u00e9\u00e9n bezoek.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Het all-you-can-eat concept voegt een eigen ritme toe: gasten kiezen drie gerechten per ronde over een periode van twee uur, met korte pauzes tussen de rondes. Het is een dynamische, sociale manier van eten, en het houdt de keuken en de vloer de hele avond in een gelijkmatig tempo.<\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-3\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>Waarom all-you-can-eat slimme technologie nodig heeft<\/h3>\n<p dir=\"ltr\">Een menu van deze omvang, geserveerd als all-you-can-eat, stelt hoge eisen aan de bedrijfsvoering. Gasten bestellen ronde na ronde, tafels gaan in verschillend tempo, en elke bestelling moet snel en foutloos in de keuken belanden om het concept te laten werken. Als nieuwe zaak wilde Blue Dragon dat vanaf dag \u00e9\u00e9n goed voor elkaar hebben.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Daar komt Eatcard in beeld. Blue Dragon draait op het volledige Eatcard-platform, dat hielp om de workflow rond het concept te ontwerpen en te optimaliseren. Zoals restaurantmanager Paul Man het verwoordde in ons gesprek met hem: &#8220;Effici\u00ebnt bestellen, effici\u00ebnter uitvoeren, een win-winsituatie.&#8221;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7067 size-full\" src=\"https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-scaled.webp\" alt=\"Blue Dragon\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-scaled.webp 1024w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-300x200.webp 300w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-768x512.webp 768w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSC06196-copy-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-4\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>QR-bestellen dat gasten de regie geeft<\/h3>\n<p>Bij Blue Dragon bestellen gasten rechtstreeks vanaf hun tafel met QR-bestellen. Voor een all-you-can-eat concept met rondes en korte pauzes is dat precies wat het format nodig heeft. Gasten bekijken het volledige menu, kiezen hun gerechten en sturen elke ronde zelf door, wat wachttijden verkort en de maaltijd in hun eigen tempo laat verlopen.<\/p>\n<p>Het ontlast ook het personeel. In plaats van elke bestelling handmatig op te nemen, kan het team zich richten op de service, en komen bestellingen binnen zonder het heen-en-weer dat een druk restaurant vertraagt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7071 size-full\" src=\"https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Blue-Dragon.00_01_36_14.Still003-copy.webp\" alt=\"Blue Dragon Eatcard Waiter \" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Blue-Dragon.00_01_36_14.Still003-copy.webp 1024w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Blue-Dragon.00_01_36_14.Still003-copy-300x169.webp 300w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Blue-Dragon.00_01_36_14.Still003-copy-768x432.webp 768w, https:\/\/eatcard.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Blue-Dragon.00_01_36_14.Still003-copy-1536x864.webp 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-5\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>Handhelds die de vloer in beweging houden<\/h3>\n<p>Naast QR-bestellen werkt het team met de <a href=\"https:\/\/eatcard.nl\/solution\/eatcard-waiter-handheld-pos\/\">Eatcard Waiter handheld<\/a> om bestellingen onderweg op te nemen en te beheren. Samen zorgen deze tools ervoor dat het personeel sneller en met minder handmatig werk kan werken, allemaal gekoppeld aan hetzelfde systeem.<\/p>\n<p>Voor Paul is juist de overzichtelijkheid van de opzet wat eruit springt. &#8220;Het systeem is heel duidelijk en intu\u00eftief,&#8221; zegt hij. &#8220;Het vraagt minimale uitleg voor zowel personeel als gasten. Hoe meer je het gebruikt, hoe meer functies je ontdekt.&#8221; Dat gebruiksgemak telt het meest wanneer het restaurant vol zit en elke seconde meetelt.<\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                            <div class=\"full-text-module\" id=\"post-section-1-6\">\n                            <div class=\"text-comp-wrap\"><h3>E\u00e9n platform achter de beleving<\/h3>\n<p>Wat Blue Dragon laat werken, is de manier waarop alles samenkomt. <a href=\"https:\/\/eatcard.nl\/solution\/point-of-sale-pos\/\">POS<\/a>, <a href=\"https:\/\/eatcard.nl\/solution\/qr-table-ordering\/\">QR-bestellen<\/a> en de <a href=\"https:\/\/eatcard.nl\/solution\/eatcard-waiter-handheld-pos\/\">Eatcard Waiter<\/a> draaien op \u00e9\u00e9n platform, zodat bestellingen soepel van de tafel naar de keuken stromen zonder dat er iets tussen wal en schip valt. Het resultaat is service die snel en nauwkeurig blijft, ook op de drukste momenten, en dat is precies waar een all-you-can-eat concept op leunt.<\/p>\n<p>Voor Paul is het verschil duidelijk. Het personeel kan zich richten op service met een glimlach, terwijl gasten van begin tot eind genieten van een soepele, plezierige beleving. &#8220;Probeer het uit in een druk restaurant,&#8221; besluit hij, &#8220;en je zult zien dat het je leven echt makkelijker maakt.&#8221;<\/p>\n<p>Benieuwd hoe dezelfde opzet voor jouw restaurant kan werken? <a href=\"https:\/\/eatcard.nl\/book-a-demo\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Plan een demo<\/strong><\/span><\/a> en ontdek wat Eatcard voor jouw concept kan betekenen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div><!--end of text-comp-wrap-->\n                        <\/div><!--end of full-text-module-->\n                                                <\/div><!--end of post-single-module__main-->\n        <\/div><!--end of inner-->\n    <\/div><!--end of post-single-module-->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ontdek hoe Warung Mini XL de Surinaams-Javaanse culinaire traditie combineert met moderne technologie. Van digitale keukenschermen en zelfbedieningskiosken tot QR-tafelbestellingen en handheld POS-apparaten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-10455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-klantverhalen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10455"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19576,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10455\/revisions\/19576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatcard.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}